📺️❇️アルコール発酵の実験の動画

酵母菌は、酸素がなくても、グルコースを基質（エサ）として、ATPを生成できます。

そのとき、アルコール（エタノール）と二酸化炭素ができます。

キューネ発酵管を使って、発酵で生じた気体が二酸化炭素であること（水酸化ナトリウム水溶液が炭酸ナトリウム水溶液になる反応）、液体中にエタノール（ヨウ素溶液がヨードホルムになる反応）が含まれること、を確認することができます✨